Projeções indicam aumento na produção agrícola da Bahia; soja e algodão puxam avanço, enquanto milho e feijão enfrentam cenário mais desafiador
A safra de grãos da Bahia em 2025 promete ser uma das mais robustas dos últimos anos, segundo estimativas divulgadas pelo IBGE e pela Conab. Os dados animadores apontam para um cenário de crescimento tanto na produção quanto na área plantada, com destaque especial para culturas como soja e algodão, que vêm se consolidando como carros-chefes do agronegócio baiano.
De acordo com o Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), feito pelo IBGE e analisado pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), a safra 2025 deve alcançar 12,5 milhões de toneladas de cereais, leguminosas e oleaginosas — um avanço de 9,8% em relação à produção de 2024. A área plantada também segue em expansão, estimada em 3,66 milhões de hectares, com rendimento médio de 3,42 toneladas por hectare, um crescimento de 6,6% sobre o ciclo anterior.
🌱 Soja segue liderando o campo
A soja continua sendo a principal força da produção baiana. A expectativa é de uma colheita de 8,61 milhões de toneladas, 14,3% maior que em 2024. A produtividade também impressiona: 4,01 toneladas por hectare, um salto de 8,3%. A área dedicada ao grão chega a 2,14 milhões de hectares.
👕 Algodão mantém a Bahia no topo do ranking nordestino
Outro destaque é o algodão, cuja produção está estimada em 1,78 milhão de toneladas, com leve alta de 0,7%. A Bahia se mantém como maior produtora do Nordeste e segunda maior do país, perdendo apenas para o Mato Grosso. A área plantada com a fibra também cresceu: são 382 mil hectares, 0,5% acima do ano anterior.
🌽 Milho e feijão enfrentam dificuldades
Diferente do bom desempenho da soja e do algodão, o milho e o feijão apresentam números mais tímidos. A produção total de milho deve ser de 2,37 milhões de toneladas, um pequeno aumento de 2,4%, mesmo com uma leve redução na área plantada. A primeira safra puxa o crescimento, mas a segunda deve cair 0,5%.
Já o feijão deve sofrer recuo de 4,2%, fechando em 213 mil toneladas. Apesar de uma pequena alta na área plantada, a primeira safra deve cair 11%, enquanto a segunda tem leve recuperação, com aumento estimado em 6,7%.
☕ Café, cacau e frutas também ganham destaque
A produção de café segue em alta, com previsão de 266 mil toneladas, 6,8% acima de 2024. O tipo arábica responde por 110 mil toneladas, e o canéfora por 156 mil.
Outros cultivos tradicionais da Bahia também registram bom desempenho:
- Cacau: 119 mil toneladas (+7,0%)
- Banana: 906 mil toneladas (+4,8%)
- Laranja: 632 mil toneladas (+0,3%)
- Uva: 61 mil toneladas (+10%)
A produção de mandioca deve alcançar 907 mil toneladas, uma expressiva alta de 14,7%. Já a batata-inglesa sobe 1,7% (340 mil toneladas), enquanto o tomate registra forte queda de 48,4%, com estimativa de apenas 183 mil toneladas.
📊 Conab confirma tendência positiva, mas aponta alerta para milho e feijão
O oitavo levantamento da safra 2024/2025 da Conab corrobora os dados positivos do IBGE. A estimativa é de 13,4 milhões de toneladas de grãos, um aumento de 7,7% em relação ao ciclo anterior. A área plantada deve crescer 5,7%, chegando a 4 milhões de hectares.
A soja novamente lidera as projeções: 8,71 milhões de toneladas, com crescimento de 16,5% na produção e produtividade de 4,08 toneladas por hectare.
O algodão também apresenta cenário animador na análise da Conab: produção de 1,99 milhão de toneladas, em uma área plantada de 413 mil hectares, 19,4% maior que em 2024.
Por outro lado, o milho preocupa. A previsão é de 2,51 milhões de toneladas, uma queda de 15,2%, causada por adversidades climáticas e baixa rentabilidade. O feijão segue a mesma linha, com retração de 8,2% e forte impacto na primeira safra, que pode cair até 42,2%.
Fonte: Redação com informações Ascom SEI
