Brasília, 18 de maio de 2025 — O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) anunciou neste sábado (17) a destruição total de ovos de incubação oriundos de uma granja no Rio Grande do Sul onde foi detectado um foco do vírus H5N1, causador da gripe aviária. A medida, de caráter preventivo, tem como objetivo impedir a disseminação da doença entre plantéis avícolas em outras regiões do país.
De acordo com a pasta, os ovos rastreados foram distribuídos para propriedades nos estados de Minas Gerais, Paraná e também dentro do próprio território gaúcho. Ainda que não haja confirmação da presença do vírus nos ovos localizados, o governo decidiu pela eliminação do material como precaução sanitária.
Entenda o risco: ovos de incubação e gripe aviária
Diferentemente dos ovos destinados ao consumo humano, os ovos de incubação são utilizados exclusivamente para reprodução de aves. A contaminação só ocorreria em casos de contato direto entre aves vivas e materiais infectados, cenário considerado improvável, segundo técnicos do ministério.
“A ação é estritamente preventiva. Queremos eliminar qualquer possibilidade de propagação do H5N1 entre aves vivas”, explicou o ministro da Agricultura, Carlos Fávaro.
Exportações em alerta e impacto sanitário
A repercussão internacional da confirmação de focos de gripe aviária no Brasil já provocou suspensão temporária das importações de carne de frango por países como China, União Europeia, Argentina, Uruguai, Chile e México.
O ministro reforçou que o risco é sanitário, e não alimentar. “O vírus H5N1 é eliminado completamente com o cozimento adequado das carnes e ovos. Portanto, não há perigo para o consumidor, desde que os produtos sejam adquiridos em estabelecimentos regularizados”, destacou Fávaro.
Recomendação às famílias e estabelecimentos
O MAPA orienta a população a manter os cuidados com a procedência de alimentos, optando sempre por produtos inspecionados e registrados. Em caso de dúvida sobre a segurança dos itens adquiridos, é recomendável entrar em contato com os órgãos de vigilância sanitária locais.
A medida de rastreamento e eliminação dos ovos reforça o compromisso do Brasil com o controle sanitário e a preservação de seus mercados internacionais, além de proteger a saúde pública e o setor avícola nacional — um dos pilares da economia agroexportadora do país.
Redação
