Ação buscou orientar empreendedores sobre boas práticas de higiene e manipulação de alimentos
A Secretaria Municipal de Saúde de Feira de Santana, por meio da Vigilância Sanitária, promoveu no final da tarde desta sexta-feira (15) um encontro de orientação voltado a donos de mercadinhos, açougues e outros estabelecimentos do setor alimentício.
O objetivo da ação foi aproximar o órgão dos empreendedores, oferecer orientações técnicas e reforçar a importância das boas práticas para garantir a segurança alimentar da população.
Orientação e parceria
O secretário municipal de Saúde, Rodrigo Matos, ressaltou que muitas práticas inadequadas ocorrem não por má-fé, mas por falta de informação.
“É papel do poder público suprir essa lacuna, tratando todos com respeito e reconhecendo a importância econômica desses empreendimentos, que geram empregos, renda e impostos para o financiamento do SUS”, afirmou.
Durante o encontro, foram abordados temas como higienização, armazenamento, temperaturas adequadas para conservação dos alimentos e a documentação necessária para a regularização dos estabelecimentos.
Segurança para o consumidor
O diretor da Rede Própria, Sebastião Oliveira, destacou que a meta é construir um diálogo permanente com os empreendedores.
“Quando vocês recebem informações claras e suporte técnico, a resposta para a população é muito mais positiva. Vocês são atores fundamentais no desenvolvimento da cidade, e nosso papel é ajudar a encontrar soluções, evitando medidas punitivas sempre que possível”, disse.
Primeira edição voltada ao setor
De acordo com a chefe da Vigilância Sanitária, Thaís Marques, esta foi a primeira edição de um encontro direcionado especificamente para proprietários de mercadinhos e açougues.
“Essa iniciativa reforça o nosso compromisso com a saúde da população e quebra o paradigma de que a Vigilância Sanitária é apenas um órgão punitivo”, afirmou.
A Secretaria informou que novos encontros devem ser realizados em breve, envolvendo outros segmentos do comércio local.
Fonte: Redação com informações da Secom
